ペパーミントティー

1. 定義と処理ペパーミント ティーは、ペパーミントの葉から作られたカフェインを含まないハーブ注入です。生のペパーミントの葉を収穫、選別、脱水し、添加物を含まず非発酵で加工します。葉全体、折れた葉、扇状のものがあります。そのまま飲むことも、他のハーブや紅茶とブレンドして飲むこともでき、ルーズリーフの小売、ティーバッグの原料、飲料のベースとして広く使用されています。

2. 原材料と特性‑原材料：新鮮なペパーミントの葉、茎の不純物を取り除き、メンソールの香りを保つために低温乾燥させています。 ‑外観: 乾燥した葉は濃い緑色で、丸まってしわくちゃになっており、細い柔らかい茎と混ざり合っています。 ‑カッププロフィール: 淡い黄緑色から淡い黄金色の酒。香り: 明るく強力な清涼感のあるミントノート。味: 爽やかで清涼感があり、独特のメントール感、マイルドなハーブの甘さ。カフェインフリー。

3. 風味と性質‑ メントールが豊富。熱いビールは強い香りを放ちます。水出し/アイスドリンクは、優れたさわやかな味わいをお届けします。 ‑ ブレンドとの相性が高く、レモングラス、ジンジャー、ハイビスカス、紅茶とよく混ぜられます。 ‑ 保管要件: 気密、暗く、涼しく乾燥した環境。ミントの香りは揮発性が高いため、空気への暴露や相互臭気汚染を避けてください。

4. アプリケーションシナリオ‑ ペパーミントの葉全体: ルーズリーフの小売、家庭用ホットブリューおよびコールドブリュー。 ‑ ペパーミントファニング: ティーバッグ、ハーブブレンドティー、飲料原料の原料。 ‑ 対象市場: 世界のハーブティー市場、ヨーロッパ、中東、アフリカ、東南アジアでの強い需要。

5. おすすめの醸造方法‑水温：85～95℃。香りの損失を防ぐため、長時間の煮沸は避けてください。 ‑お茶と水の比率：250mlあたり2～3g。グレードを扇ぐための浸漬時間を短縮します。 ‑浸漬時間: 蓋をした状態で 3 ～ 5 分間ホットブリューします。水出しの場合は 3 ～ 6 時間冷蔵します。お好みに応じて蜂蜜で甘みを加えてください。 ‑ストレージ：揮発性の香りを保持するために、光と湿気を避けて密封して保管してください。