ルイボスティー（アスパラサス・リネアリス）

1. 定義と処理レッドブッシュとしても知られるルイボスは、アフリカ原産のノンカフェインのハーブティーで、ルイボスティーの茎と葉から作られています。アスパラサス・リネアリス。レッドルイボス：収穫、カット、傷をつけ、自然発酵（酸化）、天日乾燥、選別、殺菌。グリーン ルイボスは、より新鮮な成分を保持するために酸化されていません。利用可能な形状: ロングカット、ショートカット、ファインカットファニング、パウダー。そのままでも、またはばら売り、ティーバッグ、飲料ベースとして幅広くブレンドして飲むこともできます。カフェインフリー、テオフィリン不使用、人工添加物不使用。

2. 原材料と特性‑原材料: アフリカ固有種の若い茎と葉アスパラサス・リネアリス、粗い茎を取り除きます。 ‑外観：レッドルイボスは赤茶色の針状の切れ込みが特徴です。グリーンルイボスは黄緑色を呈します。 ‑カッププロフィール：レッドルイボスは鮮やかな琥珀色の酒です。香り: ナッツのような、キャラメルのような甘い香り、温かいハーブの香り。味: 滑らかでまろやかで、自然な甘みがあり、タンニンは非常に少なく、長時間浸しても苦味がなく、カフェインは含まれていません。グリーン ルイボスは、淡い黄色の注入で、より軽く新鮮な香りをもたらします。

3. 風味と性質‑ フラボノイドとポリフェノールの抗酸化物質が豊富。カフェインゼロなので、カフェインに敏感な消費者にいつでも適しています。 ‑ 非常にブレンドしやすい。そのまま、ミルクや蜂蜜を加えてお召し上がりください。ジンジャー、シナモン、レモングラス、ハイビスカスとよく混ぜられます。ホットブリューとコールドブリューの両方に適しています。 ‑ 保管要件: 湿気や異臭を避け、密閉して暗く、涼しく乾燥した場所に保管してください。

4. アプリケーションシナリオ‑ ロングカットルイボス: ルーズリーフ小売、ギフトセット、家庭用ホットブリューおよびコールドブリュー。 ‑ ショートカット/ファインカットファニング: ティーバッグ、ハーブブレンド、インスタント飲料の原料。 ‑ 対象市場: 世界的に需要の高い市場、特にヨーロッパ、北米、日本、中東、アフリカ。

5. おすすめの醸造方法‑水温：95〜100℃の沸騰水、高温耐性。 ‑お茶と水の比率：250mlあたり2.5〜3g。ファインカットグレードの場合は、使用量を減らしてください。 ‑浸漬時間: ホットブリューの場合は 5 ～ 8 分。長時間浸漬しても苦いリスクはありません。水出しの場合は 6 ～ 10 時間冷蔵します。お好みに応じて牛乳や蜂蜜を添えてお召し上がりください。 ‑ストレージ: 密封して光、湿気、異臭を避けて保管してください。