ローゼルティー (ハイビスカス サブダリファ)

1. 定義と処理ハイビスカスとしても知られるローゼルは、カフェインを含まないハーブの果物と花を煎じたものです。ハイビスカス サブダリファの多肉質の萼を収穫、選別、乾燥させて乾燥させたものです。非発酵、人工添加物不使用。豊富な天然アントシアニンが鮮やかなルビーレッドの酒を生み出します。ばら売り、ブレンド、ティーバッグ原料として、ヘタ全体、カット片、割れたファンニングが販売されています。

2. 原材料と特性‑原材料：ハイビスカスサブダリファの果肉の萼を乾燥させ、芯と不純物を取り除いたもの。 ‑外観：萼片全体が赤紫から濃い赤紫色を呈し、厚い裂片を持ちます。破砕品は赤紫色の破片です。 ‑カッププロフィール：明るいルビーレッド/ワインレッドのインフュージョン。香り: フレッシュなフルーティーな酸味と、ほのかにフローラルなハーブの香り。味: 際立った明るい酸味、さわやかなハーブの特徴。通常は蜂蜜や砂糖で甘くします。カフェインフリー。

3. 風味と性質アントシアニンとビタミンCが豊富で、カフェインはゼロです。ホットブリューとコールドブリューの両方に最適です。水出しビールは、よりマイルドで滑らかな味わいをもたらします。清涼感のあるハーブドリンクとして世界中で大人気。 ‑ 自然に酸味が強く、そのままで飲むことはほとんどありません。フルーツ、ハーブ、紅茶と幅広くブレンドされています。 ‑ 保管要件: 湿気による色褪せを防ぐため、気密、暗所、涼しく乾燥した環境。

4. アプリケーションシナリオ‑ ローゼルのがた全体：ルーズリーフ小売、ギフトセット、ホット＆アイスドリンク。 ‑ カット/ブローゼル: ティーバッグ、フルーツハーブブレンド、インスタント飲料、シロップ、ジャム製造の原料。 ‑ 対象市場: 世界のハーブティー市場、需要の高いヨーロッパ、中東、アフリカ、東南アジア。

5. おすすめの醸造方法‑水温：ホットブリューの場合は85〜95℃。水出し用の室温の水。 ‑お茶と水の比率：250mlあたり2〜4g。壊れたグレードの浸漬時間を短縮します。 ‑浸漬時間: 3〜5分間ホットブリュー。水出しの場合は 6 ～ 10 時間冷蔵します。お好みに応じて砂糖や蜂蜜で甘みを加えてください。 ‑ストレージ: 密封して光、湿気、異臭を避けて保管してください。