Чай ройбуш (Aspalathus Linearis)

1. Определение и обработкаРойбуш, также известный как Красный Буш, представляет собой травяной чай без кофеина, произрастающий в Африке, приготовленный из стеблей и листьевАспалатус линейный. Красный ройбуш: собирают, нарезают, измельчают, ферментируют естественным путем (окисляют), сушат на солнце, сортируют и стерилизуют. Зеленый ройбуш не окисляется и сохраняет свежие соединения. Доступные формы: длинная, короткая, тонкая, веерная и в виде порошка. Можно пить в чистом виде или смешивать в больших количествах для розничной торговли, чайных пакетиков и основы для напитков. Без кофеина, без теофиллина, без искусственных добавок.

2. Сырье и характеристики.‑Сырье: Молодые стебли и листья африканского эндемика.Аспалатус линейный, грубые стебли удалить. ‑Появление: Красный ройбуш имеет красновато-коричневые игольчатые надрезы. Зеленый ройбуш имеет желто-зеленый цвет. ‑Профиль чашки: Красный ройбуш дает яркий янтарно-красный напиток. Аромат: ореховый, карамельно-сладкий, с теплыми травяными нотками. Вкус: гладкий, мягкий, естественно сладкий, с очень низким содержанием танинов, без горечи даже при длительном замачивании, без кофеина. Зеленый ройбуш дает настой бледно-желтого цвета с более легким свежим ароматом.

3. Вкус и свойства- Богат флавоноидами и полифенолами-антиоксидантами. Без кофеина, подходит для чувствительных к кофеину потребителей в любое время суток. - Очень удобно смешивать. Наслаждайтесь в чистом виде, с молоком или медом; часто смешивают с имбирем, корицей, лемонграссом и гибискусом. Подходит как для горячего, так и для холодного приготовления. - Требования к хранению: герметичное, темное, прохладное и сухое место, избегать влаги и посторонних запахов.

4. Сценарии применения- Ройбуш длинной нарезки: розничная продажа, подарочные наборы, домашнее горячее и холодное пиво. - Коротко/тонко нарезанные веера: сырье для чайных пакетиков, травяных смесей, готовых к употреблению напитков. - Целевые рынки: глобальный высокий спрос, особенно Европа, Северная Америка, Япония, Ближний Восток и Африка.

5. Рекомендации по пивоварению‑Температура воды: Кипящая вода 95‑100℃, устойчива к высоким температурам. ‑Соотношение чай-вода: 2,5‑3 г на 250 мл. Используйте меньшее количество для мелкозернистых сортов. ‑Время замачивания: 5‑8 минут для горячего напитка; нет горького риска при длительном замачивании. 6–10 часов в холодильнике для приготовления холодного напитка. Подавайте с молоком или медом по вашему желанию. ‑Хранилище: Хранить в закрытой упаковке, вдали от света, влаги и посторонних запахов.