Té de menta

1. Definición y procesamientoEl té de menta es una infusión de hierbas sin cafeína elaborada a partir de hojas de menta. Las hojas de menta cruda se cosechan, clasifican y deshidratan, no se fermentan ni se añaden aditivos. Disponible en hojas enteras, hojas rotas y en abanico. Se puede beber solo o mezclado con otras hierbas y té negro, ampliamente utilizado para la venta minorista de hojas sueltas, materia prima para bolsitas de té y base para bebidas.

2. Materia Prima y Características-Materia prima: Hojas de menta fresca, sin impurezas del tallo, secadas a baja temperatura para preservar el aroma mentolado. -Apariencia: Las hojas secas son de color verde oscuro, rizadas y arrugadas, mezcladas con tallos finos y tiernos. -perfil de copa: Licor de color amarillo verdoso pálido a dorado claro. Aroma: nota de menta refrescante, fuerte y brillante. Sabor: fresco y fresco con una clara sensación de mentol, suave dulzor a base de hierbas. Sin cafeína.

3. Sabor y Propiedades‑ Rica en mentol. La infusión caliente libera un aroma fuerte; La bebida fría/helada ofrece un excelente sabor refrescante. ‑ Altamente compatible con mezclas, a menudo mezcladas con limoncillo, jengibre, hibisco y té negro. - Requisito de almacenamiento: ambiente hermético, oscuro, fresco y seco. El aroma de menta es muy volátil, evite la exposición al aire y la contaminación por olores cruzados.

4. Escenarios de aplicación- Hojas enteras de menta: venta al por menor de hojas sueltas, elaboración casera en caliente y en frío. - Abanico de menta: materia prima para bolsitas de té, té de mezclas de hierbas, ingrediente de bebidas. - Mercados objetivo: mercados mundiales de té de hierbas, fuerte demanda en Europa, Oriente Medio, África y el Sudeste Asiático.

5. Recomendación de elaboración de cerveza-Temperatura del agua: 85‑95 ℃. Evite la ebullición prolongada para evitar la pérdida de aroma. -Relación té-agua: 2‑3 g por 250 ml. Acorte el tiempo de maceración para las calidades en abanico. -tiempo de remojo: 3-5 minutos de preparación caliente con la tapa tapada; De 3 a 6 horas de refrigeración para preparación en frío. Endulzar con miel al gusto. -Almacenamiento: Mantener sellado lejos de la luz y la humedad para retener el aroma volátil.