薄荷茶

1. 定义及处理薄荷茶是一种由薄荷叶制成的不含咖啡因的草药浸剂。生薄荷叶经过收获、分类和脱水，不发酵，不含任何添加剂。有整叶、碎叶和扇叶可供选择。它可以单独饮用，也可以与其他药材和红茶混合饮用，广泛用于散叶零售、袋泡茶原料和饮料基料。

2. 原料及特性－原料：新鲜薄荷叶，去除茎部杂质，低温干燥以保留薄荷醇香气。 －外貌：干燥的叶子呈深绿色，卷曲且皱巴巴的，混合着细嫩的茎。 －罩杯轮廓：淡黄绿色至浅金色液体。香气：明亮、强烈的清凉薄荷味。味道：清新凉爽，具有明显的薄荷醇感，温和的草本甜味。不含咖啡因。

3. 风味与特性－ 富含薄荷醇。热水冲泡，散发出浓郁的香气；冷萃/冰饮提供极佳的清爽口感。 - 高度兼容，通常与柠檬草、生姜、木槿花和红茶混合。 － 储存要求：密闭、避光、阴凉、干燥的环境。薄荷香气高度挥发，避免空气暴露和交叉气味污染。

4. 应用场景－ 整片薄荷叶：散叶零售、家庭热冲泡和冷冲泡。 － 薄荷叶：袋泡茶、草本混合茶、饮料原料的原料。 － 目标市场：全球凉茶市场，欧洲、中东、非洲和东南亚需求旺盛。

5. 冲泡推荐－水温：85-95℃。避免长时间煮沸，以免香气流失。 －茶水比例：每 250 毫升 2-3 克。缩短扇形等级的浸泡时间。 －浸泡时间：盖上盖子热冲泡 3-5 分钟；冷泡冷藏 3-6 小时。根据喜好加蜂蜜加甜。 －贮存：密封避光、防潮，以保留挥发性香气。