페퍼민트 차

1. 정의 및 처리페퍼민트 차는 페퍼민트 잎으로 만든 카페인이 없는 허브 차입니다. 생 페퍼민트 잎은 수확, 분류 및 탈수되며 첨가물 없이 비발효됩니다. 전체 잎, 부러진 잎 및 부채 모양으로 제공됩니다. 깔끔하게 마시거나 다른 허브 및 홍차와 혼합하여 소매, 티백 원료 및 음료 베이스로 널리 사용됩니다.

2. 원료 및 특성-원료: 신선한 페퍼민트 잎, 줄기의 불순물을 제거하고 저온 건조하여 멘톨 향을 그대로 유지합니다. -모습: 마른 잎은 짙은 녹색이며, 말려 있고 구겨져 있으며, 미세한 부드러운 줄기와 섞여 있습니다. -컵 프로필: 옅은 황록색에서 연한 황금빛 액체입니다. 향: 밝고 강한 쿨링 민트 향. 맛: 뚜렷한 멘톨 향과 함께 신선하고 시원하며 부드러운 허브 단맛이 납니다. 카페인이 없습니다.

3. 맛과 특성- 멘톨이 풍부합니다. 뜨거운 맥주는 강한 향을 냅니다. 콜드브루/아이스 음료는 탁월한 상쾌한 맛을 선사합니다. ‑ 블렌드 호환성이 뛰어나며 종종 레몬그라스, 생강, 히비스커스 및 홍차와 혼합됩니다. ‑ 보관 요구 사항: 기밀하고 어둡고 시원하고 건조한 환경. 민트 향은 휘발성이 높기 때문에 공기 노출과 교차 냄새 오염을 피하세요.

4. 적용 시나리오‑ 전체 페퍼민트 잎: 낱개 잎 소매, 홈 핫브루 및 콜드브루. ‑ 페퍼민트 패닝: 티백의 원료, 허브 블렌드 차, 음료 성분. ‑ 목표 시장: 글로벌 허브차 시장, 유럽, 중동, 아프리카 및 동남아시아의 수요가 높습니다.

5. 양조 추천-수온: 85~95℃. 향 손실을 방지하려면 장시간 끓이는 것을 피하세요. -차-물 비율: 250ml당 2‑3g입니다. 등급을 부채질하기 위한 침지 시간을 단축합니다. -담그는 시간: 뚜껑을 덮은 채 3~5분 동안 뜨겁게 끓입니다. 콜드브루의 경우 냉장 3~6시간 보관됩니다. 기호에 따라 꿀을 첨가하여 단맛을 냅니다. -저장: 휘발성 향기를 유지하기 위해 빛과 습기를 피하여 밀봉하여 보관하세요.