Tee-Fannings in großen Mengen

CTC-F (Fannings, CTC Schwarzer Tee)

F
F ist ein CTC-Schwarztee der Fanning-Qualität, der durch Welken, CTC-Zerkleinern, Reißen, Kräuseln, Fermentieren, mehrfaches Sieben und Trocknen hergestellt wird. Seine Partikel sind feiner als PF, ähnlich wie feiner Teestaub, mit ultraschnellem Aufguss und intensiver Likörfarbe. Es handelt sich um eine wirtschaftliche CTC-Sorte, die hauptsächlich für kostengünstige Teebeutel und Farbmischungen verwendet wird.
Menge:
Kontakt senden

F (Fannings, CTC Schwarzer Tee)

1. Definition und ProzessF ist ein CTC-Schwarztee der Fanning-Qualität, der durch Welken, CTC-Zerkleinern, Reißen, Kräuseln, Fermentieren, mehrfaches Sieben und Trocknen hergestellt wird. Seine Partikel sind feiner als PF, ähnlich wie feiner Teestaub, mit ultraschnellem Aufguss und intensiver Likörfarbe. Es handelt sich um eine wirtschaftliche CTC-Sorte, die hauptsächlich für kostengünstige Teebeutel und Farbmischungen verwendet wird.

2. Rohstoff und Eigenschaften

  • Rohstoff: Relativ reife Teeblätter, geringere Zartheit als PF, meist Siebnebenprodukt.
  • Aussehen: Feine Fächerpartikel, dunkelbraun-schwarz, wenige goldene Spitzen, relativ mehr feine Stängel und Fragmente, höherer Staubgehalt.
  • Interne Qualität: Sehr tiefrotbrauner Likör mit durchschnittlicher Klarheit.

3. Funktions-/Qualitätsmerkmale

  • Aroma: Hauptsächlich Karamellnoten, eher grobes Aromaprofil mit begrenzter Lebhaftigkeit.
  • Schmecken: Schwerer und kräftiger Likör mit scharfer Adstringenz. Zieht innerhalb von Sekunden ein, zu starkes Einweichen führt schnell zu Bitterkeit. Es verleiht der Milch eine dunkle Farbe, es mangelt ihm jedoch an Geschmackskomplexität.
  • Ernährung: Enthält Theaflavine und Thearubigine, insgesamt schlechtere Qualität im Vergleich zur PF-Serie.

4. Anwendungsszenarien– Wirtschaftlicher Rohstoff für kostengünstige Teebeutel zur Kostenkontrolle. - Mischmaterial zur schnellen Steigerung der Farbe und Stärke der Flüssigkeit. – Nicht zum losen Aufbrühen geeignet; feines Pulver tritt leicht aus. Nur zum Verpacken von Teebeuteln, nur zur Zubereitung von Milchgetränken, nicht zum puren Trinken geeignet.

5. Brauvorschläge-Wassertemperatur: 85-95°C -Zeit: 0,8–1,2 Minuten. Um Bitterkeit zu vermeiden, ist ein kurzer Aufguss erforderlich. -Teeservice: Nur Teebeutel, nicht zum Aufbrühen mit losen Blättern mit normalem Filter geeignet.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass CTC der Klasse F ultrafeine Partikel und eine starke Färbekraft mit Kostenvorteilen aufweist. Es dient für kostengünstige Teebeutel und zum Mischen für eine tiefere Likörfarbe, ohne auf erstklassiges Aroma und Geschmack abzuzielen.