op1 schwarzer Tee

OP1 (Orange Pekoe 1)

OP1
OP1 ist eine orthodoxe Schwarztee-Sorte, eine verbesserte Version von OP. Es wird aus feineren ganzen jungen ersten und zweiten Blättern unter der Knospe durch Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen hergestellt. Die Teeblätter bleiben ohne Schneiden intakt, der Fermentationsgrad liegt bei 80–90 %. Im Vergleich zu OP verwendet OP1 zarteres Rohmaterial und enthält mehr goldene Spitzen.
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OP1 (Orange Pekoe 1)

1. Definition und ProzessOP1 ist eine orthodoxe Schwarztee-Sorte, eine verbesserte Version von OP. Es wird aus feineren ganzen jungen ersten und zweiten Blättern unter der Knospe durch Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen hergestellt. Die Teeblätter bleiben ohne Schneiden intakt, der Fermentationsgrad liegt bei 80–90 %. Im Vergleich zu OP verwendet OP1 zarteres Rohmaterial und enthält mehr goldene Spitzen.

2. Rohstoff und Eigenschaften

  • Rohstoff: Feines Ein-Knospen-Zweiblatt-Teematerial, höherer Anteil an jungen Knospen als OP.
  • Aussehen: Feine, gleichmäßige, fest gedrehte ganze Blätter, dunkel glänzende Farbe mit wenigen goldenen Spitzen, minimaler Staub.
  • Interne Qualität: Leuchtend gold-bernsteinfarbener Likör, klar und brillant.

3. Funktions-/Qualitätsmerkmale

  • Aroma: Deutliche florale Noten mit süßen, fruchtigen Untertönen, reichhaltig und elegant.
  • Schmecken: Sanft und weich, sanfte Adstringenz mit deutlich süßem Nachgeschmack, besserer Körper als OP.
  • Ernährung: Reich an Antioxidantien wie Theaflavinen und Thearubiginen.

4. Anwendungsszenarien

  • Hauptsächlich zum puren Trinken, ideal für den Nachmittagstee und die Verkostung bei einem Empfang, um das ursprüngliche Teearoma voll zur Geltung zu bringen.
  • Geeignet zum leichten Mischen von Milch; nicht für kräftigen Milchtee empfohlen.

5. Brauvorschläge

  • Wassertemperatur: 90–95 °C
  • Zeit: 3–4 Minuten
  • Teeservice: Keramik-Teekanne oder Glastasse

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass OP1-Schwarztee zartere Rohstoffe verwendet und ein besseres Aroma und einen besseren Geschmack liefert als OP. Es handelt sich um hochwertigen Ganzblatt-Schwarztee zum Probieren und täglichen Verzehr.