ОП (Оранжевое Пекое)

ОП (Оранж Пекое)
1. Определение и процессОП — основной сорт цельнолистового ортодоксального черного чая. Это относится к размеру и качеству листьев. Изготовлен из первых и вторых цельных молодых листьев ниже бутона путем увядания, скручивания, ферментации и сушки. Листья остаются длинными и неповрежденными без разрезания, степень ферментации 80-90%.
2. Сырье и характеристики.
- Сырье: Свежие зрелые чайные листья, несколько кончиков, в основном целые молодые листья.
- ПоявлениеЛист: Длинные, жилистые, плотно скрученные цельные листья, темно-коричневые, с хорошим блеском, без пыли.
- Внутреннее качество: Яркий янтарно-красно-золотой ликер, прозрачный и прозрачный.
3. Функциональные/качественные характеристики.
- Аромат: Нежные цветочные и фруктовые ноты, мягкие и элегантные.
- Вкус: Хорошо сбалансированное и гладкое, легкая терпкость со сладким послевкусием, средней крепости.
- Питание: Богат антиоксидантами, такими как теафлавины и теарубигины.
4. Сценарии применения
- Лучше всего подходит для питья в чистом виде: идеально подходит для чистого настоя, послеобеденного чая и ежедневного употребления в свободное время.
- Легкое приготовление молока: подходит для легкого чая с молоком; не рекомендуется для чая с тяжелым молоком (слабе, чем BOP/CTC).
5. Рекомендации по завариванию
- Температура воды: 90‑95°С
- Время: 3‑4 минуты
- Чайный Сервиз: Керамический чайник или стеклянная чашка.
Таким образом, черный чай OP отличается неповрежденными листьями и хорошо сбалансированным мягким вкусом. Это экономичный цельнолистовой черный чай для ежедневного употребления, подходящий для различных случаев употребления.