orthodoxe op-grade

OP (Oranje Pekoe)

OP
OP is een gangbare volkorensoort voor orthodoxe zwarte thee. Het verwijst naar bladgrootte en kwaliteit. Gemaakt van de eerste en tweede hele jonge bladeren onder de knop door middel van verdorren, rollen, fermenteren en drogen. De bladeren blijven lang en intact zonder te snijden, met een fermentatiegraad van 80-90%.
kwantiteit:
verzend contact

OP (Oranje Pekoe)

1. Definitie en procesOP is een gangbare volkorensoort voor orthodoxe zwarte thee. Het verwijst naar bladgrootte en kwaliteit. Gemaakt van de eerste en tweede hele jonge bladeren onder de knop door middel van verdorren, rollen, fermenteren en drogen. De bladeren blijven lang en intact zonder te snijden, met een fermentatiegraad van 80-90%.

2. Grondstof en kenmerken

  • Grondstof: Verse rijpe theebladeren, enkele tips, voornamelijk complete jonge bladeren.
  • Verschijning: Lange, stugge, strak gedraaide hele bladeren, donkerbruin met goede glans, stofvrij.
  • Interne kwaliteit: Heldere amber-rood-gouden likeur, helder en transparant.

3. Functionele/kwaliteitskenmerken

  • Aroma: Delicate bloemige en subtiele fruitige tonen, zacht en elegant.
  • Smaak: Goed gebalanceerd en soepel, lichte wrangheid met zoete nasmaak, gemiddelde sterkte.
  • Voeding: Rijk aan antioxidanten zoals theaflavines en thearubigins.

4. Toepassingsscenario's

  • Beste voor puur drinken: ideaal voor pure infusie, afternoon tea en dagelijkse vrijetijdsconsumptie.
  • Lichte melkbereiding: geschikt voor lichte melkthee; niet aanbevolen voor zware melkthee (zwakker dan BOP / CTC).

5. Zetsuggesties

  • Watertemperatuur: 90‑95°C
  • Tijd: 3-4 minuten
  • Theeservies: Keramische theepot of glazen beker

Samenvattend: OP zwarte thee heeft intacte bladeren en een uitgebalanceerde milde smaak. Het is een kosteneffectieve dagelijkse zwarte thee met hele bladeren voor verschillende drinkgelegenheden.