La prueba físico-química de Eurofins revela ricos compuestos internos del té de Izuba Té de las tierras altas de Ruanda

El exclusivo terruño montañoso de gran altitud de Karongi, Ruanda, crea perfiles de sabor distintivos y ricos compuestos naturales para el té local de las tierras altas. Arraigado en esta zona privilegiada para el cultivo de té, Izuba Tea pone gran énfasis en la calidad intrínseca del producto. Recientemente, se enviaron muestras de té terminadas a Eurofins, un laboratorio externo global acreditado por la CNAS, para realizar análisis físico-químicos completos. Los resultados de las pruebas demuestran abundantes compuestos bioactivos, lo que confirma la excelente calidad que aportan las condiciones de cultivo a gran altitud de Ruanda.

Según los informes de pruebas de Eurofins, la muestra de té Izuba analizada logra51,9 % extracto soluble en agua, lo que indica altos niveles de sustancias solubles para un licor robusto y con cuerpo rico y una buena resistencia a la infusión. Los polifenoles totales alcanzan el 26,5 %, las catequinas totales el 25,06 %, con un contenido de EGCG del 9,24 %, lo que proporciona un fuerte potencial antioxidante. La cafeína registra un 3,97 %. Los aminoácidos totales alcanzaron los 17,5 g/100 g, y los aminoácidos libres el 3,8 %. Los abundantes aminoácidos aportan un regusto fresco y dulce y equilibran la astringencia de los polifenoles para una experiencia de bebida suave y sedosa. El contenido de humedad es del 7,38 %, nivel ideal para un almacenamiento a largo plazo, mientras que la clorofila total es de 2,71 mg/g, preservando las características botánicas del té de alta montaña.

Estos indicadores físico-químicos favorables provienen del entorno de gran altitud de Karongi. Las grandes diferencias de temperatura diurnas retardan el crecimiento de los arbustos de té, lo que permite que las hojas de té acumulen completamente polifenoles, catequinas, aminoácidos y otras sustancias formadoras de sabor. Con el respaldo de la gestión agrícola estandarizada de Izuba Tea y el moderno flujo de trabajo de fabricación, los compuestos naturales del terruño se conservan bien en los productos de té terminados.

Beneficiándose de sus ricos compuestos internos, el té Izuba funciona bien para beber directamente, mezclas personalizadas, materias primas en bolsitas de té y aplicaciones a base de bebidas. Izuba Tea utiliza datos de laboratorios de terceros para ofrecer evidencia de calidad transparente y rastreable para compradores globales.

En el futuro, Izuba Tea seguirá suministrando té premium de las tierras altas de Ruanda aprovechando las ventajas del terroir local. Damos una sincera bienvenida a las marcas, importadores y distribuidores mundiales de té para que establezcan asociaciones comerciales a largo plazo para desbloquear el potencial de mercado del té africano de gran altitud.